万願寺甘とうチーズ磯部

万願寺甘とうチーズ磯部

万願寺甘とうは、肉厚で柔らかく、焼く・煮る・揚げるなど様々な料理法に向きます。海苔やチーズとの相性も抜群で、冷たいビールのおつまみにもぴったりな一品です。

材料（２人分）

• 万願寺甘とう……………..……..…４本（８０g）
• とろけるスライスチーズ………３枚
• 醤油……………………少々
• 焼きのり（半切）…………………１枚

作り方

1. 万願寺甘とうは端から端までタテに切れ目を入れます。チーズ２枚はロール状に丸め、１枚は半分に切ってロール状に丸めます。
2. 万願寺甘とうの切れ目に、１の丸めたチーズ１枚分を詰め、下の細い部分へ半分に切って丸めたチーズを詰めます。
3. アルミホイルを敷いた魚焼きグリルに２を並べ（焦げやすいのでホイルでくるむようにして）、６～７分こんがり焼きます。
4. ３が焼き上がれば取り出して醤油をたらし、あぶった焼きのりをタテ半分に切って巻き付け、皿に盛ります。

※スライスチーズは、万願寺甘とうの中に隙間なく並べて詰め、こんがりと焼きます。チーズが溶ける前に万願寺甘とうが焦げやすいため、アルミホイルでくるむようにして焼いていただくと良いでしょう。簡単に作れる、美味しいおつまみとして楽しめます。