京 夏ずきんチーズサラダ

京 夏ずきんチーズサラダ

認知症予防、貧血予防に期待があるといわれる組み合わせのサラダです。

材料（２人分）

• 京 夏ずきん（さやつき）  …………１００ｇ
• ゴーダチーズ…………………………５０ｇ
• ＊ドレッシング
  マヨネーズ………………………………大さじ２
  豆乳………………………………………小さじ１
  粒マスタード……………………………小さじ１
  はちみつ…………………………………小さじ１

作り方

1. 京 夏ずきんは茹でて、さやから出しておきます。
2. ゴーダチーズはさいの目切りにします。
3. ボウルに＊ドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせ、京 夏ずきんとチーズを加えて和えます。

※ゴーダチーズは好みの固形チーズに代えても美味しくいただけます。はちみつのアレルギーが心配な場合は注意しましょう。はちみつを入れなくても美味しくいただけます。１歳未満の乳児には食べさせないでください。