炸萬願寺甜辣椒鑲肉
最終更新日：2017/08/14
カテゴリー： 官方食譜
說到厚實萬願寺甜辣椒就是這一味，跟西餐風格的擺盤也很搭 材料（2人份） 萬願寺甜辣椒 … 6個 混合絞肉 … 150g 高麗菜 … 100g 番茄 …中2個 洋蔥 … 100g 蛋（蛋液）… 1顆 麵包粉 … 200ml 小麥粉…30ml 鹽 …適量 Ａ 醬汁 番茄醬 …20ml 伍仕特醬 …20ml 美乃滋…10ml 沙拉油 …10ml 油炸用油 …適量 作法 將萬願寺甜辣椒縱切，去除中間的籽。高麗菜切絲，番茄切成一口大小預備。 將洋蔥去皮後切丁，在平底鍋倒入沙拉油後倒入洋蔥拌炒，加入鹽調味後放置冷卻。 在碗中加入混合絞肉，把2的洋蔥、蛋液的一半倒入並充分攪拌，加入鹽巴調味，並塞入1的萬願寺辣椒。 在3中加入小麥粉、剩下的蛋液，沾上麵包粉後，以油溫約160度左右的油炸。 把４跟高麗菜、番茄裝盤，附上將A混合的醬汁。 ...
