最終更新日：2017/08/07
材料（4人份）
糯米…3杯
米…1杯
Ａ（水4杯・鹽1小匙左右）
上色用（紅色食用色素 1小勺・水 1大匙）
紅豆餡（紅豆 600g・砂糖 600g・鹽 1/4小匙）
作法
將糯米和米洗好後浸泡在A中1～2小時後煮飯。
將紅豆餡用１個20g 的量、揉成36個丸狀。
將1小勺紅色食用色素溶在1大匙水中。
將剛炊煮好的飯分成2等份、1/2維持原本白飯的狀態，另外1/2中加入3的食用色素，一邊混勻一邊將之壓碎壓開。
雙手抹上低濃度鹽水，將4的兩種飯各自搓成18等份的丸狀。
將5壓平後包入紅豆餡，再揉成圓形狀。
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