2025/10/08






京マークをご存知でしょうか。「京都」の文字に、京都の頭文字「K」を形どったデザインのマーク……
「惚け茄子」と書いて「ぼけなす」と読む。大きくなりすぎて、艶もなく、水っぽくておいしくない……
とうがらしを漢字で書くと「唐辛子」。その意味は「唐(中国ではなく、外国を意味する)」から伝……
冬の京野菜を代表する品目「えびいも」。その来歴は古く、安永年間(西暦1700年代後半)にさ……
たん熊北店代表取締役 栗栖正博氏 京料理とは何か。改めて問われると、意外に答えにくい。そも……
京野菜をPRする動画です。


京マークとは? |
優れた品質の保証と、安心安全な生産方法の証「京のブランド産品マーク(京マーク)」について、詳しくご説明しています。 |

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京のブランド産品の認定を受けた京野菜や他の農林水産物をすべて掲載しています。 |

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