紫帽毛豆飯（京 夏帽毛豆也適用）
最終更新日：2017/08/07
カテゴリー： 官方食譜
稍被上色的白飯，飄逸著豆香，美味可口 材料（2～3人份） 紫帽毛豆（或是京 夏帽毛豆） … 300g 米 … 360ml（2合） 昆布 … 5g 水 … 440ml 鹽 … 3ml 製作方法 洗好米後，靜置30分鐘。 將紫帽毛豆快速燙過，將豆子取出豆莢放入水中。 電鍋放入米，適量的水、昆布和鹽後鋪上2的毛豆，開始煮飯。 煮好之後取出昆布，用飯勺拌勻後，裝入碗中。 ...
