伏見とうがらしカレー炒め

伏見とうがらしカレー炒め

油と相性が良く、そこにカレー粉を加えて夏らしい炒め物に。おつまみにもごはん・お弁当のおかずにもどうぞ！

材料（４人分）

• 伏見とうがらし … １６本
• ちくわ … １袋（４本）
• サラダ油 … 小さじ１/２
• カレー粉 … 小さじ１/３
• しょうゆ … 小さじ１/２

作り方

1. 伏見とうがらしはヘタを取り、タテ半分に切ります。
   長ければさらにヨコ半分に切ります。
2. ちくわもタテに細切りし、ヨコ半分に切ります。
3. フライパンに油を熱して伏見とうがらしを炒めます。
   火が通ればちくわを炒め合わせます。
4. ３にカレー粉をふり入れて全体をよく混ぜ、仕上げにしょうゆを回しかけてなじませます。