大黒本しめじのマヨソテー

大黒本しめじのマヨソテー

京丹波大黒本しめじをシンプルな味付けで味わえるレシピです。短時間で調理可能です。肉厚でプリプリとした食感が特徴の京丹波大黒本しめじをご家庭でご賞味ください。

材料（４人分）

• 京丹波大黒本しめじ … ４コ
• マヨネーズ … 大さじ１
• 黒コショウ … 少々

作り方

1. 京丹波大黒本しめじは石づきを切り、傘と柄に切り分けます。柄は厚さ３mmの短冊切りに、傘は半分に切ります。
2. 熱したフライパンにマヨネーズを入れ、京丹波大黒本しめじの傘を入れて炒めます。
3. 表面に軽く焼き色が付けば、柄を入れ、しんなりするまで炒めます。
4. 器に盛り付け、黒コショウをふって仕上げます。