金時にんじんと糸こんにゃく

金時にんじんと糸こんにゃく

材料（４人分）

• 金時にんじん…１本
• 糸こんにゃく…１袋
• 酒…大さじ３
• みりん…大さじ２
• 薄口しょうゆ…小さじ1.5
• 白ごま…適量

作り方

1. 糸こんにゃくを３cmくらいに切り、10分ほどゆでたあと水切りをしておく。
2. 金時にんじんを千切りにする。
3. フライパンにゴマ油を入れ湯気が上がったら①と②を入れて炒める。
4. 炒めているところへ酒・みりん・薄口醤油を加えて味をからませる。
5. ４に煎った白ごまを入れ汁気がなくなるまで炒める。