チーズ万願寺甘とうの甘辛肉巻
最終更新日：03/07
カテゴリー： 子どもも喜ぶ！京野菜レシピコンテスト（2018）
子ども達の大好きなお肉を巻いた万願寺甘とうの中から、とろっとチーズが出てきます。万願寺甘とうの柔らかいほろ苦さの中にまろやかなチーズを入れて、薄切り肉で巻き、甘辛味に焼きからめました。ついついおかわりしたくなります!
材料・分量（２人前）
- 豚ばら肉(又は牛薄切り肉) … 6枚
- 万願寺甘とう … 6本
- シュレッドチーズ … 適量
- A
酒・本みりん・醤油 … 各大1
きび砂糖 … 小1/2 - 塩。胡椒・薄力粉 … 適量
作り方・手順
- 万願寺甘とうは縦に切り中の種を取り、 シュレッドチーズを詰める。
- 豚ばら肉を広げ軽く塩・胡椒・薄力粉をし１に巻きつける。
- フライパンを温めて、巻き終わりを下にして焼きはじめ、ころころ全体を焼く。
- ３にAを回し入れ適度に水分を飛ばし、照りをつける。
