揚げ出しだいこん

揚げ出しだいこん

材料（４人分）

• 聖護院だいこん…300g
• 片栗粉…適量
• しし唐辛子…８本
• あさつき…１本
• もみじおろし…100g
• 刻みのり…適量
• 味付けポン酢…適量
• 揚げ油…適量

作り方

1. 聖護院だいこんを３cmぐらいのくし切りにし、調味料で10分程煮る。
2. １のだいこんに片栗粉を付け、180度の油でかりっと揚げる。
3. 同様にしし唐辛子を揚げる。
4. あさつきは小口切りにしておく。
5. 器に２・３を盛り、もみじおろしを添え、あさつき・刻みのりを散らして味付けポン酢をかける。