シロップ煮

シロップ煮

材料（４人分）

• 丹波栗…20個
• クチナシの実…３個
• 砂糖…500g
• 水…800cc

作り方

1. 丹波栗は一晩水に浸して鬼皮を柔らかくしてから、鬼皮と渋皮を包丁でむき、水につける。
2. クチナシの実をつぶし、ガーゼで包み、１をボールに入れて水を加え、電子レンジ（６分）にかけて、色よく柔らかく茹でる。
3. ２を水洗い、水気を取り、ボールに入れシロップを加え、電子レンジ（５分）で味を整える。