鶏ミンチの鋳込み

鶏ミンチの鋳込み

材料（４人分）

• 鹿ヶ谷かぼちゃ…１個
• 鶏ミンチ…400g
• 卵白…１個
• 調味料（出し汁、薄口醤油、砂糖）

作り方

1. 鹿ヶ谷かぼちゃは縦半分に切り、種のある部分をくり抜く。
2. 鶏ミンチは卵白とよく合わせておく。
3. １のくり抜いた所に小麦粉をつけ、２を入れて、電子レンジ（15分）でかぼちゃを柔らかくする。
4. 鍋に調味料を入れて３を入れ、味を含ませる。