京壬生菜と油揚げの炊いたん
最終更新日:08/07
カテゴリー: 公式レシピ
材料(4人分)
- 京壬生菜…1束
- 油揚げ…1/2枚
- だし汁…2カップ
- 砂糖…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/2
- 薄口醤油…小さじ2
作り方
- 京壬生菜は3~4cmの長さに切っておく。
- 油揚げは、熱湯で油抜きし、幅1cm、長さ3~4cmくらいに切る。
- だし汁に砂糖、塩、醤油を合わせて油揚げを炊く。
- 3に京壬生菜を入れサッと炊き上げる。