聖護院白蘿蔔佐香蒜鯷魚熱沾醬

2017/08/07 聖護院白蘿蔔佐香蒜鯷魚熱沾醬

搭配上溫熱的沙拉醬，就算是生的蘿蔔也超好吃

材料（４人份）

• 聖護院白蘿蔔 … 1/4根
• A　醬汁
  蒜 … 1片
  鯷魚 … 2條
  橄欖油 … 50ml
  鹽 … 少許
  胡椒 … 少許

作法

1. 將聖護院白蘿蔔削皮，切成細長棒狀。
2. A的蒜不要去皮，直接放入微波爐加熱（600W）1分鐘。不燙手之後，將皮剝掉放入平底鍋，壓成膏狀。
3. 將橄欖油，鯷魚放入2的平底鍋中邊攪拌邊加熱，用鹽、胡椒適當調味。
4. 將白蘿蔔裝盤，擺上3的醬汁。蘿蔔沾著醬汁食用。