蜜糖栗子

2017/08/07 蜜糖栗子

材料（4人份）

• 丹波栗…20個
• 梔子花種子…3個
• 砂糖…500g
• 水…800cc

作法

1. 丹波栗泡一個晚上的水至外殼變軟，將外殼與內皮用刀子去乾淨後過水。
2. 將梔子花種子壓碎，用紗布包起來，和1一起放入碗中加水，用微波爐加熱（6分），使之上色並變軟。
3. 將2用水清洗，擦乾去除水氣後放入碗中加入糖水，用微波爐加熱（5分）使其入味。