芝士醬拌春菊金時紅蘿蔔

2017/08/07 芝士醬拌春菊金時紅蘿蔔

材料（4人份）

• 菊菜 … 250g
• 金時紅蘿蔔 … 80g
• 乳酪奶油醬 … 40g
• 美乃滋 … 2小匙
• 核桃 … 6個（15g）
• 醬油 … 少許
• 鹽 … 適量

作法

1. 將菊菜用鹽清燙，切成2公分左右的長度後去除水氣。將金時紅蘿蔔切成 長2公分左右的細絲狀後加以清燙。
2. 將美乃滋混入乳酪奶油醬攪拌，直到呈現黏稠狀態後，將敲成細碎狀的核桃與1混合。完成後加入醬油調味並盛裝到碗盤裡。