烤伏見辣椒佐鰹魚片

2017/08/07 烤伏見辣椒佐鰹魚片

軟嫩不辣的辣椒是炒菜時的萬能蔬菜

材料（4人份）

• 伏見辣椒 … 200g
• 鰹魚片 … 10g
• 醬油 … 30ml
• 沙拉油 … 15ml

作法

1. 將伏見辣椒縱切取出內部種子再用水洗淨。
2. 將1用保鮮膜包覆住後，再用微波爐（600Ｗ）加熱約1分鐘。
3. 於平底鍋裡倒入沙拉油熱鍋，與2的辣椒一起放入後開大火炒。
4. 於3辣椒炒熟後，轉為小火加入鰹魚片與醬油拌炒後裝盤。