炸甜辣椒和烤甜辣椒

2017/08/07 炸甜辣椒和烤甜辣椒

1,炸甜辣椒

材料（4人份）

• 萬願寺甜辣椒…300g
• 鹽…少許
• 油炸用油…適量

作法

1. 在萬願寺甜辣椒的表面上戳出幾個小洞。
2. 把油加熱至160℃，將萬願寺甜辣椒放入油炸，待表面變色之後取出，並撒上鹽巴。

 

2, 烤甜辣椒

材料（4人分）

• 萬願寺甜辣椒…300g
• 鰹魚片絲…少許
• 醬油…適量

作法

1. 將萬願寺甜辣椒放在預熱好的烤網上，用大火烤至微焦。
2. 撒上鰹魚片絲，與醬油一同上桌。