京都油菜花干貝沙拉

2017/08/07 京都油菜花干貝沙拉

色彩鮮豔的京都油菜花天婦羅、是對春天充滿愛的京之一品

材料（４人份）

• 京都油菜花…150g
• 干貝…12個
• 美乃滋…50cc
• 檸檬…汁30cc
• 鹽、胡椒…適量

作法

1. 用放入較多鹽的熱水川燙京都油菜花，瀝乾水分後，用奶油拌炒。
2. 在干貝上撒鹽及胡椒用大火煎兩面。剩餘的湯汁先放在旁邊。
3. 在盤子上放上京都油菜花、干貝、並將美乃滋與檸檬汁放入2的剩下的湯汁即完成搭配的醬汁。