火腿蛋沙拉

2017/08/07 火腿蛋沙拉

材料 （4人份）

• 京壬生菜 … 200g
• 水煮蛋 … 1個
• 火腿（薄片） … 2片
• 紫蘇沙拉醬 … 適量

製作方法

1. 京壬生菜稍過熱水，切成3～4cm的長度。
2. 將水煮蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋白切至細條狀，蛋黃搗碎。
3. 火腿片切成細條狀。
4. 將1鋪在盤子裡，放上2和3，加上青紫蘇沙拉醬即可。