京壬生菜煮油炸豆皮

2017/08/07 京壬生菜煮油炸豆皮

材料 （4人份）

• 京壬生菜 … 1把
• 油炸豆皮 … 半塊
• 日式高湯 … 2杯
• 砂糖 …1/2大匙
• 鹽 … 1/2小匙
• 薄口醬油 … 2小匙

製作方法

1. 將京壬生菜切成3～4cm的長度。
2. 將油炸豆皮放入熱水後去油，切成寬1cm，長3～4cm的小塊。
3. 在高湯裡放入砂糖、鹽、薄口醬油，放入油炸豆皮後烹煮。
4. 將京壬生菜放入3後稍煮片刻即可。