京水菜與豆腐的爽脆培根沙拉

2017/08/07 京水菜與豆腐的爽脆培根沙拉

這道沙拉可以品嘗到京水菜的爽脆口感，而且還能添加很多自己的創意在裡面。

材料 （4人份）

• 京水菜 … 1把（200g）
• 嫩豆腐 … 2塊
• 培根（切片） … 8片
• 柚子醋 … 120ml

製作方法

1. 將京水菜切成3cm長度，稍稍沖洗後用容器濾乾水分。
2. 開小火，在平底鍋內放入切成1cm左右寬的培根，炒至變脆。用廚房紙巾吸去培根的油分。
3. 將嫩豆腐切成方便食用的大小。
4. 將1、2、3放入碗裡輕輕攪拌，裝盤後澆上柚子醋即可。