「おうちで料亭ごはん」レシピ動画

新型コロナウイルス感染症により大きな影響を受ける料飲店、消費が低迷する京都府産農林水産物を応援する「京料理・地元農林水産品持続支援プロジェクト」では、地元農林水産品を使ったレシピ動画「おうちで料亭ごはん」を配信しています。一流料理人の手による調理をお楽しみいただくとともに、ご家庭でもぜひお試しください。

Vol.11 九条ねぎの冷たいあんかけ素麺
直心房さいき  才木 充 氏

Vol.12 京鰆の焼物 しば漬け餡添え
美山荘  中東 久人 氏

Vol.13 大黒本しめじの玉の興揚げと夏野菜の南蛮漬け
萬重  田村 圭吾 氏

Vol.14 茶巾寿司
いづう  佐々木勝悟 氏

Vol.15 伏見とうがらしのみぞれ和え
精進料理 矢尾治  上田 倫正 氏

Vol.16 山科茄子の天丼
京料理・てんぷら 天㐂  石川 輝宗 氏

Vol.17 ずんだ豆腐の東寺巻き
京料理 松正  小笹 正義 氏

Vol.18 カマス粥
草喰なかひがし  中東 克之 氏

Vol.19 猪のロースト煮
山の辺料理 比良山荘  伊藤 剛治 氏

Vol.20 季節のフルーツパーラー
嵐山辨慶  磯橋 輝彦 氏