Ⅰ 事業計画
《ブランド推進事業》
平成３０年度に行った「京のブランド戦略会議」の議論やまとめを踏まえ、府内産農林水産物の市場評価の向上と生産者の努力が価格に反映できるよう、①ブランド認証 ②情報収集・提供 ③普及啓発 ④相談・指導 を４本柱として活動を展開する。
京都府の京野菜生産振興対策やブランド施策の推進を受け、ＪＡ、全農、漁協及び卸売会社等との連携を基本に、京のブランド産品の販売戦略を企画・提案し、首都圏・近畿圏における販売拠点の拡充を図る。
さらに、ブランド戦略３０周年の節目を契機に、「京マーク」のさらなる認知度向上を図り、京のブランド産品への結集力の強化に向けオール京都での取組を引き続き推進し、府内産農林水産物の流通販売対策の先導役を果たせるよう努める。
(1) ブランド認証事業
京野菜をはじめとした農林水産物のブランド認証制度の的確な運用を行い、ブランド認証産地の管理に努める。また、関係機関・団体と連携して、京都こだわり生産認証制度の適正な運用と検査を通して、安心・安全な農林水産物生産を担保し、京ブランド産品に対する信頼確保とブランド認証制度の普及啓発に努める。
さらに、新たなブランド認証品目について、関係機関・団体と連携して検討を進める。
- 京都こだわり生産認証制度等による検査の実施
- ブランド認証品目拡大に向けた検討
《現在のブランド認証品目等の状況》- ブランド認証品目 ３１品目（内加工品２）
- 「京マーク」使用許諾品目 ３品目
- ブランド認証産地 １１８産地
(2) 情報収集・提供事業
市場での検品調査の状況や「ほんまもん京野菜取扱店」等での流通・販売に関する情報、「旬の京野菜提供店」での京野菜の活用状況等、産地づくりに役立つ情報を収集し、生産者・ＪＡ等へのタイムリーな提供に努める。併せて、市場・店舗等の流通関係者・消費者に対して、産地情報や京のブランド産品に関する情報をホームページやＳＮＳ等も活用しながら、幅広い層に提供することにより、消費者と生産者のつながりを強化する。
① 情報収集
- 近畿圏・首都圏での、市場・店舗における流通・販売に関する情報収集
- 市場検品調査の実施
② 情報発信
- 情報誌「元気印」の発行
- ＳＮＳ等を活用した情報提供
- ＳＮＳによる情報発信・拡散
- ホームページ「京野菜．ｋｙｏｔｏ」の充実
(3) 普及啓発事業
ブランド京野菜をはじめとした府内産農林水産物の消費拡大を図るため、府内、近畿圏、首都圏における「ほんまもん京野菜取扱店」等を核として、京野菜マルシェの期間を重点に、ＪＡ・全農の生産・出荷計画と連動させた戦略的な試食・宣伝等を行い、京野菜等の有利販売につなげるとともに、消費者ニーズの把握に努める。
特に、首都圏においては、京のブランド産品をはじめとした府内産農林水産物のＰＲ活動として、「ほんまもん京野菜取扱店」等のニーズに即した販売促進活動、若い女性等をターゲットとしてクッキングスクールで行う「首都圏おいしい京野菜フェア」、流通・料理関係者等を対象とした「京の食材紹介セミナー」や「産地ファムトリップ」等を開催する。
また、「京の食材マーケット開拓員」を継続設置し、「ほんまもん京野菜取扱店」や「旬の京野菜提供店」等と密接に情報交換を行いながら、ブランド京野菜等の需要拡大活動を行う。
併せて、各種メディア、イベント等も活用しながら、「ほんまもん京野菜取扱店」等流通・料理関係者と連携して、「京のブランド産品」・「京マーク」のＰＲを行う。
①販売店と連携した京のブランド産品ＰＲ活動の展開
- 「ほんまもん京野菜取扱店」と連携した普及啓発活動
ブランド京野菜の販売拠点である「ほんまもん京野菜取扱店」等と連携して、ＪＡ・全農の生産・出荷計画と連動した試食宣伝をはじめとした京野菜の普及啓発活動に努める。
また、ブランド京野菜等の消費拡大に向け、関係機関・団体と連携し、京野菜マルシェの実施など販路拡大に向けた取り組みと巡回による点検活動を行う。 - 「旬の京野菜提供店」と連携した普及啓発活動
「旬の京野菜提供店」と連携して、京のブランド産品をはじめとする府内産農林水産物をＰＲすることにより、消費拡大に繋げる。
② 京野菜等ブランド産品の消費啓発等
- 食べ方の普及のためのレシピ作成、料理レシピ紹介サイト等を活用した情報発信等
- ＳＮＳを活用し、京のブランド産品等の府内産食材を使ったレシピを募り、料理コンテストの実施
- 若い女性等をターゲットとしてクッキングスクールで行う「首都圏おいしい京野菜フェア」の実施
- 流通・料理関係者等を対象とした「京の食材セミナー」や「産地ファムトリップ」の実施
- 「京マーク」周知のための普及啓発資材の作成
- ブランド産品の産地見学会や京野菜研修会の開催
- 京野菜マイスターへの活動支援
２１名の京野菜マイスターに対し、京野菜の伝道師としての活動を支援する。 - 京都府農林水産フェスティバルの開催
『「おいしい京都」大収穫祭〜京都府農林水産フェスティバル2019』を開催
１１月３０日（土）〜１２月１日（日）京都府総合見本市会館（予定）
③ 首都圏における需要開拓
- マーケット開拓員を設置する等により、京野菜等の需要拡大を戦略的に実施
- 首都圏京野菜マルシェとほんまもん京野菜取扱店の拡大及び販売コーナー拡充
- 旬の京野菜提供店の拡大と連携強化
- 旬の京野菜提供店等と連携し、「京の食材紹介セミナー」等を開催し、京の食材をＰＲ
- 首都圏の量販店、料飲店等との商談会を実施
④ 「京のブランド産品」・「京マーク」等のＰＲ
- メディア等の活用
地元情報誌等での積極的な情報発信
各種メディアへの積極的な情報提供 - 広報物を活用しての「京のブランド産品」・「京マーク」のＰＲ
(4) 相談・指導事業
ブランド産地育成及び京のブランド産品の生産拡大に向け、府内各地域での大会や研修会への京野菜マイスター等の講師派遣を行うとともに、各種生産出荷対策会議に出席して助言を行う。
また、生産者・ＪＡ関係者が行うブランド力を強化するためのセミナー、市場調査や普及啓発活動等の研修活動に対して必要な支援を行う。
