以京野菜和其他的農林水產物為對象，保證其優良的品質，兼顧安心、安全並且採取對環境友善的生產方法。目前共有31種品項，以「京都名產品」為名，並貼上標章流通於市面上。這就是「京都名產品」標章（京標章）。
「京都名產品」標章（京標章）是以「京都」這兩個字的羅馬拼音字頭K的模樣，去設計出來的標章。在標章的右側畫上三個橢圓，表現出「農」、「林」、「漁」各產業的豐收，再以三條線來分別象徵「大地」、「水」、「太陽」。
京標章作為「美味及信賴的標誌」，歡迎各位的多加利用。
「京都名產品（京標章）」是什麼？
京都傳統蔬菜和名產品的關係圖
京都傳統蔬菜的定義
依據昭和63年3月京都府農林水産部的規定，必須符合下列條件
- 在明治時代以前就傳入京都
- 種植在京都府內區域
- 包括竹筍
- 不包括蘑菇和蕨類植物
- 包括培育品種或受到保存的品種，及已滅絕的品種
京都名產品
以考慮安心、安全以及環境的「京都專用生產認證系統」※來進行生產
並從這些京都農林水產物之中嚴格揀選產品品質、規格以及生產地，因此可以受到京都故鄉產品協的認證。
想要通過認證，具體需具備以下條件。
- 有京都感
- 想要用1）以外的條件來讓產品推展販售
- 並且具備以下特徵
- 能夠維持並確保產量
- 品質及規格有統一
- 相對於其他產地的產品來說要有優勢以及獨特性
※京都專用生產認證系統的特徵
- 減少農藥及化學肥料使用的環保農業（京都專用的栽培方針）
- 認證檢查員會對栽培狀況進行紀錄
- 由於會公開資訊，因而能從中了解種植人員
- 水產物也要接受相同條件的檢查
認證作業
京都府內各地，有著許多如同京都傳統蔬菜一般，蘊含獨特歷史特色的農林水產物。包含進口產品在內，農林水產物產地之間競爭越演越烈的情況下，於平成元（1988）年起，兼顧安心、安全及對環境友善的生產方式，將品質特別優良的京都府內所產農林水產物，以「京都名產品」為名，在市場及消費者間積極宣傳，並將行政單位、農林水產業團體、流通業界整合為一體，這正是京都的「名產品認證作業」。
