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鶏ミンチの鋳込み

鶏ミンチの鋳込み
材料(4人分)
  • 鹿ヶ谷かぼちゃ…1個
  • 鶏ミンチ…400g
  • 卵白…1個
  • 調味料(出し汁、薄口醤油、砂糖)
作り方
  1. 鹿ヶ谷かぼちゃは縦半分に切り、種のある部分をくり抜く。
  2. 鶏ミンチは卵白とよく合わせておく。
  3. 1のくり抜いた所に小麦粉をつけ、2を入れて、電子レンジ(15分)でかぼちゃを柔らかくする。
  4. 鍋に調味料を入れて3を入れ、味を含ませる。

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