万願寺甘とうの焼きライスコロッケ
最終更新日：2019/03/07
カテゴリー： 子どもも喜ぶ！京野菜レシピコンテスト（2018）
お子様が大好きなライスコロッケを甘い万願寺に詰めて。揚げ油を使わず焼いてあるのであっさりヘルシーです! 中でとろけるチーズが万願寺甘とうともよく合います。「子供も喜ぶ」ということで、ソースも少し甘めです。 材料・分量（２人前） 万願寺甘とう … 6本 ご飯 … 150g ツナ缶(小) … 1缶 玉ねぎ … 4分の1個 スライスチーズ … 6枚(とろけるタイプ) ケチャップ … 大さじ3杯 塩コショウ … 少々 A パン粉 … 大さじ2杯 粉チーズ … 小さじ2杯 サラダ油 … 小さじ2杯 パセリみじん切り … 小さじ1杯 ［ソース］ ケチャップ … 大さじ2杯 ウスターソース … 大さじ2杯 砂糖 … 小さじ1杯 作り方・手順 万願寺甘とうは縦に切れ目を入れ中の種を取り、三つ折りにしたチーズを中に敷き詰める。 玉ねぎはみじんに切って、油を切ったツナと炒め、塩コショウ少々を振る。 温かいご飯に2とケチャップを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。 １に２を詰めて形を整え、よく混ぜたAをご飯部分に乗せ、アルミホイルを敷いたオーブントースターに並べて、10分程度パン粉がこんがりするまで焼く。 ソースの材料を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで10秒加熱し、よく混ぜて４に掛ける。 ...
