聖護院白蘿蔔佐香蒜鯷魚熱沾醬

聖護院白蘿蔔佐香蒜鯷魚熱沾醬

搭配上溫熱的沙拉醬,就算是生的蘿蔔也超好吃

材料(4人份)

  • 聖護院白蘿蔔 … 1/4根
  • A 醬汁
    蒜 … 1片
    鯷魚 … 2條
    橄欖油 … 50ml
    鹽 … 少許
    胡椒 … 少許

作法

  1. 將聖護院白蘿蔔削皮,切成細長棒狀。
  2. A的蒜不要去皮,直接放入微波爐加熱(600W)1分鐘。不燙手之後,將皮剝掉放入平底鍋,壓成膏狀。
  3. 將橄欖油,鯷魚放入2的平底鍋中邊攪拌邊加熱,用鹽、胡椒適當調味。
  4. 將白蘿蔔裝盤,擺上3的醬汁。蘿蔔沾著醬汁食用。