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「旬の京野菜提供店」(京都エリア)新規認定の申請受付について
(ご案内)※終了しました

 

 (公社)京のふるさと産品協会では、「京の伝統野菜」をはじめとする京野菜のすばらしさを多くの方に知っていただき、京野菜の消費拡大を図るため、「旬の京野菜提供店」の認定を行っています。
 この度、新規認定を行うこととし、次のとおり申請を受け付けますのでお知らせします。

平成28年11月8日

公益社団法人 京のふるさと産品協会

 

「旬の京野菜提供店」認定制度について

1 事業の目的
 この事業は、京都府内産京野菜等を食材に使用する料理店を「旬の京野菜提供店」(以下、「認定店」という。)として認定し、広く府民や府を訪れる観光客を対象に京野菜の食文化をPRすることにより、京野菜の恒常的な消費の拡大と定着を通じた生産拡大を図ることを目的とする。

2 認定
(1) 対象
 認定店の対象は、京都府内に所在し、料理のジャンルを問わず、京のブランド産品認証品目及び京の伝統野菜から協会が別に定める京都府内産の京野菜等(以下「京野菜」という。)を使用した料理を自店で調理提供する店であって、下記の認定要件に合致するものとする。

<認定要件>

@京野菜を常時3品目以上、年間で10品目以上使用し、それらを使用する料理を常時3品以上提供すること。

A上記京野菜について、市場、産地直送、又は自家栽培による確実な仕入れルートを有すること。

B京野菜のイメージアップを図ることができること。

C業種別の生活衛生同業組合等に加入し、食品衛生の向上に努めていること。

(2) 認定の方法
 申請のあった料理店について、専門家及び学識経験者等により認定要件及び事業の目的に沿って総合的に審査し、適当と認めたものに対して認定を決定する。

(3) 認定の取消
 協会は、申請の提出書類に虚偽の内容が記載されていることが判明したとき、又は、認定店が認定要件を欠いたと認められるとき及び社会通念上不適切な行為があったときは、認定を取り消すことができる。
 また、認定店から認定辞退の申出があったとき及び閉店の通知があったときは認定を取り消すことができる。認定店からの通知がない場合でも、営業継続が確認できないときは同様の扱いとする。

3 認定店の役割と責務
(1)「旬の京野菜提供店」の看板(以下「認定証」という。)を常時掲示すること。
(2)認定要件に従い、来客に料理を提供するとともに、協会の事業に協力すること。
(3)ポスターやリーフレットの掲示、備え付けなどにより、「京野菜」を来客にPRすること。
(4)認定要件に該当しなくなった場合は直ちに協会に連絡し、認定証を返却すること。

4 認定店の特典
(1)協会は、認定店に「旬の京野菜提供店」の看板を貸与する。
(2)協会は、認定店に京野菜に関する情報を随時提供する。
(3)協会は、認定店を消費者に広くPRする。
(4)協会は、認定店を対象に実施するイベント等を通して支援を行う。

 

申請の手続き等のご案内

  以下により申請してください。

1 申請書
  ○様式1申請書
  ※以下のいずれかの添付が必要です。
  ○様式2−1推薦書
   ※推薦者は以下の団体・個人に限ります。
    京のブランド産品(野菜に限る)の出荷・取扱いをする団体(府段階の組織に限る。)及び
    卸売事業者、京野菜マイスター、既認定店。(いずれも自薦を除きます。)
  ○様式2−2協会や京都府内の地域・農業団体等が実施する事業への参加実績

   申請書様式は、こちらからダウンロードできます。

  • 様式1申請書(WordPDF
  • 様式2−1推薦書・様式2ー2参加実績(WordPDF
  • (別表)京野菜指定品目(PDF

2 申請書提出先
  公益社団法人京のふるさと産品協会

3 申請受付期間
  平成28年12月1日(木)〜平成28年12月27日(火) ※終了しました

4 申請方法
  持参または郵送

5 その他
(1)認定に当たっては審査委員会において審査を行います。
(2)認定式は平成29年3月頃に実施予定です。
(3)新規認定店には、ガイドブック作成への協力金として、1店舗につき2万円を申し
   受けます

 

事務局
 公益社団法人 京のふるさと産品協会
 〒600−8881 京都市下京区西七条掛越町65京都獣医畜産会館1F
        TEL:075‐325‐0305 FAX:075‐325‐0306
        担当:広井 

 

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