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旬の京野菜提供店

 平安建都以来千二百年を超える永きにわたり政治・文化の中心として栄えてきた京都では、味のよい新鮮な野菜が求められてきました。恵まれた風土と農家の創意工夫により、京の食文化を支える貴重な食材として多くの優れた「京野菜」が生み出され、今も高級料亭から家庭に至るまで、まちの隅々に息づいています。

 「旬の京野菜提供店」は、いつでも、美味しい京野菜が食べられるお店として、京のふるさと産品協会が、平成9年度から認定しているものです。京料理など和食はもちろん、フレンチやイタリアンなど、ジャンルはさまざま。ぜひご利用ください。

    各店の情報はこちらからご覧いただけます。
    ※京都府内193店 東京都特別区内53店 計246店(平成29年5月現在)

 

京都エリアの認定

  旬の京野菜提供店(京都エリア)平成28年度認定式を行いました。[2017.4.14]

平成28年度認定式(京都)

   平成28年度新規認定店(エリアごと店名五十音順)

天ぷら圓堂 岡崎邸 和食(天ぷら) 京都市左京区
イタリア食堂910 イタリア料理 京都市中京区
春夏秋雪 京の宿 ギオン福住 京料理 京都市東山区
みのる食堂 和食 京都市下京区
京都八百忠 京料理 城陽市
ゆう月 会席料理 綾部市

各店の情報はこちらからご覧いただけます。

 

  1. 目的
    この事業は、府内産京野菜等を食材に使用する料理店を「旬の京野菜提供店」として認定し、広く府民や府を訪れる観光客を対象に京野菜の食文化をPRし、府内産京野菜の消費の拡大と定着を通じた生産振興を図ることを目的としています。
  2. 認定店
    • 対象 認定店の対象は、京都府内に所在し、料理のジャンルを問わず、京の伝統野菜等の京野菜を使用した料理を自店で調理提供する店です。
    • 認定 (公社)京のふるさと産品協会(以下、「協会」といいます。)が、申請のあった料理店の中から、認定要件及び事業の目的に沿って総合的に審査の上認定し、認定証を交付しています。

認定要件(概略)■
  1. 協会が指定する旬の京野菜を常時使用し、それらを使用する料理を常時3品以上提供すること
  2. 上記京野菜について、市場、その他産地直送又は自家栽培による確実な仕入れルートを有すること
  3. 京野菜のイメージアップを図ることができること
  4. 業種別の生活衛生同業組合等に加入し、食品衛生の向上に努めていること

東京エリアの認定

  旬の京野菜提供店(東京エリア)平成28年度認定式を行いました。[2017.3.10]

平成28年度認定式(東京)

   平成28年度新規認定店(エリアごと店名五十音順)

豆まる おばんざい 千代田区丸の内
京都瓢嘻 銀座本店 京料理 中央区銀座
銀座うち山 和食 中央区銀座
銀座きた福 活かに料理 中央区銀座
銀座福和 はも・天然ふぐ 中央区銀座
馳走啐啄 懐石料理 中央区銀座
日本橋OIKAWA 京料理 中央区日本橋
赤坂ひかわ 京料理 港区赤坂
麻布かどわき 割烹 港区麻布十番
麻布六角 居酒屋 港区麻布十番
神楽坂SHUN青山 和食 港区南青山
にしあしゃぶ菜 しゃぶしゃぶ 港区西麻布
分とく山 和食 港区南麻布
神楽坂くろす 京料理 新宿区津久戸町
Le japon 和食とフランス料理のフュージョン 目黒区

    各店の情報はこちらからご覧いただけます。

 

  1. 目的
    この事業は、府内産京野菜等を食材に使用する料理店を「旬の京野菜提供店」として認定し、東京都特別区において広く京野菜の食文化をPRし、府内産京野菜の消費の拡大と定着を通じた生産振興を図ることを目的としています。
  2. 認定店
    • 対象 認定店の対象は、東京都特別区に所在し、料理のジャンルを問わず、京の伝統野菜等の京野菜を使用した料理を自店で調理提供する店です。
    • 認定 (公社)京のふるさと産品協会(以下、「協会」といいます。)が、申請のあった料理店の中から、認定要件及び事業の目的に沿って総合的に審査の上認定し、認定証を交付しています。

認定要件(概略)■
  1. 協会が指定する旬の京野菜を常時使用し、それらを使用する料理を常時提供すること
  2. 上記京野菜について、市場、その他産地直送又は自家栽培による確実な仕入れルートを有すること
  3. 京野菜のイメージアップを図ることができること
  4. 業種別の生活衛生同業組合等に加入し、食品衛生の向上に努めていること

京のおもてなし

「京のおもてなし —2017・早春—」
 平成29年1月16日(月)~平成29年2月28日(火)

詳細は 京のおもてなし企画 へ(外部リンク)>>

「京のおもてなし —2017・早春—」ガイドブック
京都総合観光案内所「京なび」(京都駅)、京都館(東京駅八重洲口前)などで配布しています。

東京旬の京野菜提供店ガイド(東京で美味しい京野菜が食べられる店)

東京の認定店39店を紹介するガイドブック(無料)
・A6変形版、28ページ
・平成28年8月発行
・主な配布場所
 認定店、京都府東京事務所(都道府県会館内)、
 京のふるさと産品協会、京都府庁

 郵送希望の方は、返信用切手92円(1部の場合)と、お届け先の郵便番号・住所・お名前・電話番号を記載したメモを、京のふるさと産品協会「東京提供店ガイド配布係」までお送りください。

 

旬の京野菜提供店ガイド(美味しい京野菜が食べられる店)

京都・東京の認定店を紹介するガイドブック(無料)
・A6変形版、100ページ
・平成27年2月発行
・主な内容
 旬の京野菜提供店の紹介
 京のブランド産品の紹介、料理レシピ
 ほんまもん京野菜取扱店の紹介
・主な配布場所
 認定店、京のふるさと産品協会、京都府庁、京都駅ビル「京なび」

 郵送希望の方は、返信用切手140円(1部の場合)と、お届け先の郵便番号・住所・お名前・電話番号を記載したメモを、京のふるさと産品協会「提供店ガイド配布係」までお送りください。

 

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